Iogurte de Banana com Fresubin

                                           
Você procura um suplemento Hipercalórico e Hiperprotéico com sabores variados ou sem sabor? 

Uma ótima opção seria o suplemento Fresubin Protein Energy que possui os sabores baunilha, chocolate, Frutas Vermelhas, Cappuccino e Nozes.

Para que o uso fique mais sabaoros segue abaixo uma receitinha:

                                            RECEITA DE IOGURTE DE BANANA com FRESUBIN

INGREDIENTES

- 200ml FRESUBIN PROTEIN ENERGY DRINK baunilha
- 1 banana nanica
- 100g de iogurte natural
- 1 colher de sopa de açúcar (10g)
- 20ml de creme de leite
- 2 colheres de sopa de suco de limão
- canela para polvilhar

MODO DE PREPARO

Pique a banana em pequenos pedaços. Adicione limão em metade da banana picada e amasse até formar uma purê. Misture esse purê com os demais ingredientes até formar um creme. Adicionar ao creme o restante da banana picada. Polvilhe canela e sirva gelado.

INFORMAÇÕES NUTRICIONAIS (com adição de FRESUBIN PROTEIN ENERGY)

Calorias: 419,50 kcal
Proteínas 25,72g
Lipídios: 20,99g
carboidratos: 60,11g
Fibras: 1,91g

DICAS:

- Utilize como substituição as opções de suplementos 1.5 que trabalhamos: Energyzip, Ensure, Nutridrink, Glucerna
- Substitua as frutas, o sabor do iogurte, INVENTE!

Encontre produtos das marcas Fresenius, Danone, Prodiet, Nestlé, Abbott, Nutrisenior e muitas outras em nossa loja  

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Evento de divulgação na Faculdade Univás - Nutrição e Medicina - Biosen Nutrir, Alitraq

Um novo auxilio na cirurgia Bariátrica!

Você tem paciente ou passou por cirurgia #Bariátrica? Pacientes submetidos à cirurgia bariátrica apresentam maior risco de desenvolver deficiências nutricionais devido à limitação na ingestão e absorção de diferentes nutrientes, sendo essas alterações as responsáveis por colocar todo o procedimento cirúrgico em risco. A magnitude da gravidade dessas deficiências também depende do tipo de procedimento cirúrgico instituído, alterando de forma diversa a digestão e a absorção dos nutrientes.
Para prevenir ou tratar as deficiências nutricionais decorrentes das alterações anatômicas e fisiológicas que prejudicam as vias de absorção e/ ou ingestão alimentar, provocadas pelas técnicas cirúrgicas, é necessária a suplementação nutricional.
Portanto, a utilização de uma dosagem diária adequada de polivitamínicos (A, D, B1, B6, ácido fólico) e minerais (cálcio, ferro, zinco, cobre e magnésio) é uma forma de garantir o aporte nutricional adequado de micronutrientes para o bom funcionamento dos processos que ajudam na regulação de peso corporal.
Veja o gráfico que apresenta prevalência das deficiências pré e pós-gastroplastia:

Associar uma boa alimentação controlada, com exercícios é essencial para uma boa recuperação!

Um novo suplemento foi criado para o auxilio nesta fase, o #BEMMAX que é constituído com 51% de proteínas, 25% lipídios e 24% carboidratos.
Confira a informação nutricional completa na Hnutri: 
http://www.hnutri.com.br/bemmax-360g.html

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#BemMax #CirurgiaBariatrica #Bariatrica #Proteina #Dieta

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Passe Livre Interestadual

OSTOMIZADO, você conhece seus direitos?

Você sabia que a pessoa Ostomizada tem direito a Passe Livre Interestadual?

O Formulário acima fornece o direito de viajar para outros estados gratuitamente. A carteirinha pode ser adquirida por idosos, deficientes físicos, auditivos, Ostomizados, visuais também e outros.
Após ser preenchido pelos médicos, basta enviar para este endereço :
Ministério dos Transportes, Caixa Postal 9.600 - CEP 70.040-976 - Brasília (DF)

Com o seguintes documentos :
*Xerox do RG
*CPF
* Comprovante de residência
Lembrem-se, não pode estar rasurado!

Marque um x onde pergunta que tipo de deficiência é a sua, circule a palavra OSTOMIA(se for o caso). 

Quer saber mais??  Entrem no site>http://www.transportes.gov.br/conteudo/70971
Aqui vocês tiram outras dúvidas e conseguem o modelo original do relatório.

Estas dicas foram encontradas na página OSTOMIA SEM TABU - Acesse

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Quem disse que suplementação Hipercalórica precisa ser ruim? 

Limonada Suiça

Ingredientes

50ml de Energyzip sabor Baunilha

01 unidade média de Limão Tahiti

5 Colheres de Sopa de Leite Condensado

150ml de água

Preparo

Retire a casca do limão e bata-o no liquidificador com os outros ingredientes.

Pronto! 

Sirva Gelado

425 calorias

Especiíficações Técnicas do Energyzip

Tabela Nutricional

Densidade Calórica: 1.5 cal/ml

Calorias por Embalagem: 300

Distribuição calórica por embalagem: PT 15% 11,4g/200ml , CH 55%  42g/200ml, LIP 30% 10g/200ml

Fonte de PT: 55% Caseinato de Ca, 30% Protéina Isolada de Soja, 15% Proteína Isolada do soro do leite

Fonte de CH:   72% Maltodextrina  e 28% Sacarose

Fibra Alimentar: Isento

Fonte de Lipídio: 65% de Óleo de Canola, 33% Óleo de Milho e 2% de Lecitina de Soja

Perfil Lipídico:  Ácidos Graxos Saturados 3%, Ácidos Graxos Monoinsaturados 14%, Ácidos Graxos Poli-insaturados 13%

Kcal npt/gN :  140:1

W6:W3 : 5,5:1

100% IDR VIT e Min Calorias: 571ml

Osmolalidade mOsm / Kg água:  749 mOsm / Kg H2O

Apresentação: Tetra de 200ml

Sabor: Baunilha 

Fonte: Livro de Receitas Prodiet - Nutrição Clínica

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3 Sobremesas que Pacientes com Doença de Crohn ou Colite Ulcerativa podem SABOREAR

Sorbet de Toranja (ou de laranja mesmo)

Ingredientes

1 ½ copo de açúcar 

¾ xícara de água

1 colher de sopa de casquinha da toranja ralada

1 ¼  xícara de suco fresco de toranja

¼ xícara de suco de lima

1 clara de ovo

Modo de preparo

Misture o açúcar, a casquinha ralada e água. Ferva e retire do fogo quando o açúcar estiver derretido por completo. Então, adicione o suco de toranja e de lima.

Coloque a mistura num pote com tampa e leve-o no refrigerador por 6 horas. Após, adicione a clara em neve (não muito batida) na mistura até ficar bem homogêneo.

Coloque no congelador em formas de sua preferência por duas horas e pronto para saborear! Consuma-o no máximo em três dias para que você sinta o frescor da fruta.

Biscoitos cítricos

Ingredientes

6 colheres de gordura vegetal

1 xícara de açúcar

2 ovos

1 colher de sopa de baunilha

1 colher de sopa de casquinha de laranja ralada

1 colher de sopa de casquinha de lima ralada

1 colher de sopa de casquinha de limão ralado

2 xícaras de farinha de trigo

¼ de colher de sopa de sal

1 colher de sopa de fermento

Modo de preparo

Bata a gordura vegetal e o açúcar numa batedeira até que forme uma massa homogênea. Adicione os ovos, baunilha e as casquinhas das frutas. Continue batendo.

Misture separadamente a farinha de trigo, o sal e o fermento (partes secas).

Adicione as partes secas já misturadas na mistura anterior até que uma massa consistente se forme. Divida a massa em dois pedaços. Enrole cada pedaço no formato de uma tora e coloque-os em um tabuleiro.

Asse-os por 30 minutos em 180^o. Retire-os do forno e deixe esfriar por 15 minutos. Corte em pedaços mais finos com uma faca de serrinha. Coloque o biscoito já serrado no tabuleiro novamente e asse-os por mais 5 minutos para ficarem bem crocantes.

Bolo para o café da tarde

Ingredientes

½ xícara de gordura vegetal

1 xícara de açúcar

2 ovos

1 xícara de farinha de trigo

¼ de colher de sopa de sal

2 colheres de fermento

1 xícara de creme azedo (sour cream) de soja

1 colher de sopa de essência de baunilha

Cobertura

2 colheres de sopa de canela

½ xícara de açúcar mascavo

1 colher de sopa de gordura vegetal

Modo de preparo

Misture até que se crie uma massa homogênea a gordura vegetal e o açúcar (use uma batedeira se necessário). Adicione os ovos e a essência de baunilha.

Misture os ingredientes secos (farinha, fermento e sal) e então misture-os com a outra massa juntamente com o creme azedo. Bata tudo.

Aqueça o forno em 180^o. Misture todos os ingredientes da cobertura. Unte uma forma, coloque a massa no tabuleiro e a cobertura por cima. Passe uma faca por cima para que o açúcar mascavo possa incorporar-se à massa. Asse o bolo por 50 minutos. Deixe esfriar por 10 minutos antes de servir. Se quiser polvilho com açúcar de confeiteiro.

Fonte:  http://www.crohnecolite.com.br/2014/04/receitas.html#_

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Cuidados Necessários com a Pele Periestomal

A pele periestomal e o próprio estoma são especialmente muito sensíveis e por isso é importante o cuidado adequado. A pele periestomal é essencial para o seu bem-estar. O seu estoma não deve ser um entrave       (uma dificuldade) à sua higiene, devendo por isso cuidar da sua higiene pessoal  como o fazia antes de ser operado. É permitido tomar banho de imersão ou ducha, com ou sem bolsa, segundo sua preferência.

Se optar por tomar banho com a bolsa, não se preocupe pois ela não descola e secará rapidamente com a ajuda de uma toalha (lembre-se de proteger o filtro com adesivo de forma a evitar que o filtre se molhe e perca a sua eficácia). Prevenir os problemas de pele é bem mais fácil do que tratá-los. Evite que a sua pele sofra traumas ou crie dermatites, realizando a higiene de sua pele e estoma de forma adequada. Para tal, tenha em consideração os seguintes pontos:
- Lave suavemente a pele periestomal e o estoma com a ajuda de uma esponja natural em água morna e utilize sabão com PH neutro;
- Seque bem, sem friccionar o estoma, pele periestomal e a pele que está debaixo da bolsa limpa;
- Não use substâncias irritantes para a pele ao redor do estoma, como por exemplo: perfume, álcool, éter, anti-sépticos ou sabões agressivos;  
- Se os pelos ao redor do estoma forem abundantes corte-os com uma tesoura (não utilize gilete ou creme depilatório);
- Não utilize qualquer tipo de creme ou hidratante ao redor do estoma, pois este pode impedir a boa fixação da base adesiva;
- Utilize um equipamento para estomia que lhe proporcione a segurança de ter uma pele bem cuidada. Por isso utilize produtos que sejam capazes de proteger a pele.

Contate o seu enfermeiro ou médico, se o seu estoma apresentar qualquer alteração ou ainda se tiver diarréia ou se a sua estomia não funcionar durante alguns dias.

Fonte: AOOR News - Ano I - Número 04

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Hemodiálise x Ingestão de Proteínas

A medida que nossa função renal começa a falhar se torna urgente a limitação da ingestão de proteínas com o objetivo de reduzir a produção de uréia. Porém, após iniciado o processo de diálise, a tomada do suplemento protéico deverá ser reforçada.

Ocorre que a desnutrição energético-protéica (DEP) é, habitualmente, um problema comum nos pacientes em diálise. 

As proteínas desempenham um papel importante no nosso corpo, e os pacientes em diálise perdem uma grande quantidade de proteínas durante o tratamento e seu organismo não pode mais processar os aminoácidos adequadamente como anteriormente, torna-se então necessário , aumentar o consumo de alimentos ricos em proteínas.

Por outro lado a ingestão de proteínas de forma inadequada pode causar a desnutrição energético-protéica (DEP), que por sua vez pode aumentar o risco de morte, causar mais problemas de saúde o que afeta a qualidade de vidas dos pacientes em diálise. Portanto um paciente dialítico precisa de acompanhamento na ingestão correta de proteínas pois ele precisa de uma quantidade superior a de um adulto saudável.

Seguem abaixo as quantidade corretas de proteínas que cada grupo de dialisados necessita por dia:

1.20g de proteína / kg de peso corporal / por dia  - para insuficientes renais em hemodiálise;

1.30g de proteína / kg de peso corporal / por dia -- para pacientes de diálise peritonial;

35 kcal / kg de peso corporal para pacientes com menos de 60 anos;

de 30 a 35 kcal /kg de peso corporal para pacientes com 60 ou mais anos.

Converse com seu médico, procure um nutricionista.

Fonte: Cartilha paciente Renal

Leiliane Lemos CRF 26015

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DOENÇA DE CROHN

Cada vez mais frequente entre jovens adultos, mas ainda não explicada pela medicina como ela é desenvolvida , a doença de Crohn é mais uma patologia que tem a intolerância à lactose como consequência. Saiba mais sobre essa doença inflamatória, seus sintomas e como conviver com ela.

A doença de Crohn é uma Doença Inflamatória Intestinal (DII) crônica. A inflamação ocorre com maior frequência na região do íleo (último segmento do intestino delgado), podendo afetar qualquer parte do trato gastrointestinal. A origem desta doença pode ser consequência de diversos fatores, envolvendo agentes genéticos, imunes, ambientais, alimentares e alterações na permeabilidade da barreira do epitélio intestinal. Estes fatores ativam a cascata imunoinflamatória, resultando em lesão continuada da mucosa do intestino.
Esta doença ocorre principalmente em adultos jovens, com idades entre 15 e 25 anos, e tem uma prevalência estimada de 1 em cada 1.000 indivíduos nos países ocidentais, sendo ambos os sexos igualmente afetados. Existe uma tendência mundial para o aumento da sua incidência, não ligado apenas à maior identificação de casos, mas sim a um efetivo aumento de sua frequência. Nos Estados Unidos, cerca de 1,4 milhões de pessoas são afetadas por doenças intestinais inflamatórias (DII) e na Europa há pelo menos 2,2 milhões de indivíduos que sofrem deste tipo de patologia.

Sintomas e DiagnósticoAs principais manifestações são diarreia, dores abdominais sem causas aparentes, sangramento retal, com períodos assintomáticos que podem durar meses ou anos e com perda de peso. São comuns também as dores articulares e a falta de apetite.Em função dos seus sintomas poderem ser facilmente confundidos com outras patologias, não é raro pacientes passarem anos até o diagnóstico correto ser realizado. Mas com uma criteriosa análise dos sintomas e exames como ultrassom, tomografia, ressonância, colonoscopia, endoscopia e outros, é possível chegar ao diagnóstico correto.

Doença de Crohn pode ser confundida com intolerância à lactose?A Doença de Crohn provoca uma alteração no epitélio intestinal e, como consequência, a deficiência na enzima lactase. Por isso, os pacientes com esta doença necessitam de uma dieta de restrição ao leite e derivados. Além da intolerância à lactose, as proteínas do leite também podem ser prejudiciais, já que a alteração na permeabilidade intestinal irá permitir a passagem dessas proteínas intactas, que poderão ser reconhecidas pelo sistema imune como um antígeno, desencadeando um processo alérgico, uma vez que este sistema já esteja alterado.Como a intolerância à lactose ocorre, neste caso, como uma consequência desta patologia, o paciente, quando não diagnosticado corretamente, pode entender que seu problema é apenas relacionado à IL . Por isso uma investigação médica cuidadosa é tão importante para realizar um diagnóstico correto e orientar o paciente no tratamento mais adequado.

Papel da dieta no tratamento da doença de Crohn

Por sua subjetividade e diferentes sintomas, o ideal é um tratamento individualizado, que varia de acordo com as manifestações específicas. Embora não exista cura, é possível controlar os sintomas e melhorar a qualidade de vida do paciente. Além da adequação na dieta, medicamentos específicos podem ser utilizados de acordo com os sintomas, os quais devem ser sempre orientados por um médico.Existem nutrientes que auxiliam na manutenção da integridade da mucosa intestinal e melhoram o estado nutricional e clínico do paciente.Os ácidos graxos de cadeia curta (AGCC) são produzidos pelas bactérias anaeróbicas por meio da fermentação de carboidratos (particularmente os amidos resistentes), proteínas, fibras, prebióticos e probióticos ingeridos pela dieta. Eles têm um papel importante na fisiologia do cólon, pois são a principal fonte de energia e saúde para as suas células. Os AGCC Também estimulam a proliferação celular, aumentam o fluxo sanguíneo e a absorção de sódio e água para o lúmen intestinal.Os ácidos graxos poli-insaturados ômega-3 auxiliam na redução dos sintomas, pois exercem atividade anti-inflamatória. Os probióticos beneficiam a imunidade intestinal, produzem AGCC, amenizam a intolerância à lactose e controlam a diarreia aguda. A utilização de probióticos resulta no prolongamento do tempo de remissão em pacientes com a doença de Chron.Os compostos bioativos presentes nos alimentos interferem na resposta inflamatória e modulam este processo. A glutamina, um nutriente imunomodulador, parece ser indispensável na manutenção da integridade intestinal. A suplementação de glutamina proporciona menos lesão intestinal grave, menor perda de peso, melhora do balanço nutricional e menor atividade da doença. A arginina também é um nutriente imunomodulador, atuando na ativação de potentes células polimorfonucleares e células T, resultando em uma melhora na resposta imunológica.Por tanto, a terapia nutricional é fundamental para uma melhora significativa dos sintomas, além de proporcionar um  aumento na qualidade de vida destes pacientes. É importante destacar a necessidade do acompanhamento nutricional individualizado, para que o nutricionista estabeleça as condutas alimentares, identificando quais os alimentos que podem contribuir para a integridade intestinal.

Fonte: Post Dra. Camila Mercali - Blog sem lactose

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